HOE WERK JE IN DE KEUKEN – 4DE DRUK

ISBN: 

978-94-92470-256

Uitgave licht gelijmd zodat ze losbladig kan gebruikt worden (handig voor het klasseren van eigen bevindingen en nota’s). Formaat 21cm x 29,7cm, 328 blz. full color.

Digitaal oefenmateriaal en/of smartboek zijn beschikbaar: deze optie is gratis bij aankoop van het gedrukte boek. U dient dit aan te vinken bij uw bestelling (zie verder). De activatiecode wordt per mail toegezonden.

Je kan ook enkel de digitale versie onder de vorm van een smartboek aankopen met het oefenmateriaal geïntegreerd voor een licentieprijs van 13 € per jaar. Klik hier.

Voor meer inlichtingen contact opnemen met Marina Stoop – + 32 3 385 92 78 of via marina.stoop@mjpublishing.be. Het digitaal materiaal wordt aangeboden via het digitale distributieplatform www.knooppunt.net.

43,00 €

Wat wordt gewijzigd in de 4de druk?

Deze titel steekt in een nieuw 'kleedje' met een opgefriste lay-out, witter papier, meer witruimte... kortom een hedendaagse "look and feel".

Aanpassingen over het hele boek. In het bijzonder:

-          Deel 2/Hoofdstuk 4 – 4.3: Tapiocazetmeel toegevoegd.

-          Deel 2/Hoofdstuk 6 – 6.7: Veganaise op basis van aquafaba toegevoegd.

-          Deel 3/Hoofdstuk 8 – 8.10: Poeleren (techniek toegevoegd).

-          Deel 4/Hoofdstuk 5 – 5.4: Ei-eiwitbereiding op basis van aquafaba toegevoegd.

-          Deel 7/Keukentermen – vegetarisch en veganistisch variant: up to date gemaakt.

Auteurs:

Dit boek is tot stand gekomen dank zij een intense samenwerking tussen de leerkrachten van verschillende horeca-opleidingen in Vlaanderen. Sabrina Caeckaert, Linda Coninx, Peter Coucquyt, Jan De Vos, Luc Geeraerts, Anthony Hennebert, Eddy Hermans, Dirk Jaques, Francis Loiseaux, Jean-Pierre Malfait, Björn Matheusen, Fons Nicolay, Marc Rouckhout, Guy Van de Leur, Chris Vanmechelen. Algemene coördinatie en culinair advise: Peter Coucquyt.

U kan dit boek bestellen door voorafbetaling van de verkoopprijs en de verzendkosten (België: 6,50 € – Nederland: 17 € – Andere bestemmingen op aanvraag) op rekeningnummer 733-0373263-37 / IBAN BE35 7330 3732 6337 - BICCODE KREDBEBB van mjPublishing.
Vermeld steeds het ISBN nummer van het boek alsook het leveringsadres indien dit verschillend is van het afgedrukte adres. BTW nummer opgeven indien factuur gewenst. Het boek wordt u binnen de 2 weken toegezonden.

https://www.erectiebestellen.com/cialis-erectiestoornis kopen cialis probeer hier viagra erectiepillen-bestellen.net meer Bonussen zonder recept online Cialis Bestellen