Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg.

Voedingsleer - 2de druk

ISBN: 

978-94-92470-089

Uitgave licht gelijmd zodat ze losbladig kan gebruikt worden (handig voor het klasseren van eigen bevindingen en nota’s), Formaat: 21 cm x 29,7 cm. 160 blz. full color.

Er is een oplosboek beschikbaar voor de leerkrachten. Enkel rechtstreeks te bestellen door de school bij de uitgever. Voor meer inlichtingen contact opnemen met Marina Stoop – +32 3 385 92 78 of via marina.stoop@mjpublishing.be.

Het smartboek is beschikbaar: deze optie is kosteloos bij aankoop van het gedrukte boek. Je dient dit aan te vinken bij afronding van de bestelling (zie verder). De activatiecode wordt – indien aangevraagd - per mail toegezonden en dient binnen een termijn van 30 dagen na ontvangst geactiveerd te worden.

Je kan ook enkel de digitale versie onder de vorm van een smartboek aankopen voor een licentieprijs van 25 € per jaar. Klik hier

Het digitaal materiaal wordt aangeboden via het distributieplatform mjsmart.be en blijft online beschikbaar zolang de 2e gedrukte versie te koop wordt aangeboden.

Voor meer inlichtingen contact opnemen met Marina Stoop – +32 3 385 92 78 of via marina.stoop@mjpublishing.be.

30,00 €

Wat wordt gewijzigd in de 2de druk?

Aanpassingen en updates:

  • Nieuwe hoofdstukken: 'Spijsverteringsstelsel'; 'Gezond leven' met bewegings- voedingsdriehoek; 'Allergenen'; 'Lightvoeding' met invuloefeningen en afgebeelde verpakkingen; 'Genotsstoffen' met invuloefingen en afbeeldingen; 'Trendgebonden voeding' met invuloefeningen.  
  • Extra oefeningen bij 'Voedingswaarde & Energiewaarde'.

  • Uitbreiding van het hoofdstuk 'Additieven & Contaminanten'.

  • Aanpassingen en nieuwe opdrachten in het hoofdstuk 'Voedingsstoffen'.

  • Aanpassingen en nieuwe verpakkingen in het hoofdstuk 'Warenwetgeving & Etiket'.

  • Verbeteringen en verwijderen van storende foutjes in het boek.

Auteurs:

Zoë Vandevoorde, Kristel Peeters, Koen De Roo en David De Freyne, met dank aan Alimento-IPV vzw, organisator van opleidingen voor werknemers uit de voedingsindustrie.

 

U kan dit boek bestellen door voorafbetaling van de verkoopprijs en de administratie/verzendkosten (België: 12,00 € – Nederland: 15 € – Andere bestemmingen op aanvraag) op rekeningnummer 733-0373263-37 / IBAN BE35 7330 3732 6337 - BICCODE KREDBEBB van mjPublishing. Vermeld steeds het ISBN-nummer van het boek of het bestelnummer alsook het leveringsadres indien dit verschillend is van het afgedrukte adres. BTW nummer opgeven indien factuur gewenst. Het boek wordt u binnen de 5 werkdagen na ontvangst van uw betaling toegezonden.

Categorie: 

GROOTKEUKEN
KEUKEN
ZAAL - GASTHEERSCHAP