Panier

Votre panier est vide.

Prix prof

Grootkeuken & Catering

UITVERKOCHT

Voorlopig geen nieuwe druk in voorbereiding
ISBN: 978-94-92470-171
45,00 €

Hoe gasten ontvangen in de horeca - 5de druk

Inbegrepen digitaal oefenmateriaal en smartboek bij aankoop van het gedrukte boek.

ISBN: 978-94-92470-430
43,00 €

ONDERNEMEN IN DE HORECA - 2de druk

ISBN: 978-94-92470-362
45,00 €

Verantwoord Ondernemen - 2de druk

Duurzaamheid – veiligheid – milieu en hygiëne

ISBN: 978-90–78715-58-0
20,00 €

Voedingsleer - 2de druk

Inbegrepen smartboek bij aankoop van het gedrukte boek.

ISBN: 978-94-92470-089
30,00 €

Wat is hotel - 4de druk

Inbegrepen smartboek bij aankoop van het gedrukte boek.

ISBN: 978-94-92470-270
36,00 €

Wie doet wat in de horeca - 4de druk

UITVERKOCHT maar er is een 5de druk beschikbaar. De jaarlicentie voor het smartboek blijft nog mogelijk.

 

ISBN: 978-94-92470-201
28,00 €

Wie doet wat in de horeca - 5de druk

Inbegrepen smartboek bij aankoop van het gedrukte boek.

ISBN: 978-94-92470-416
30,00 €

Hoe bereid ik vis?

ISBN: 978-90-78715-09-2
10,00 €

Hoe bereid ik vlees?

ISBN: 978-90-78715-23-8
10,00 €

Hoe werk ik met Chocolade? - 2de druk

 

ISBN: 978 94 92470 010
16,00 €

MIJN ONDERNEMINGSPLAN

Filmmateriaal beschikbaar

ISBN: 978-90-78715-55-9
30,00 €

Hoe gebruik ik specerijen?

UITVERKOCHT

ISBN: 978-90-78715-11-5
10,00 €