Genaaid softcover, formaat 18 cm x 25 cm, 304 blz full color met een unieke culinaire fotogalerij

Kan besteld worden via de reguliere boek- en dagbladhandel.

Franstalige versie beschikbaar (isbn 978-90-78715-28-3)

Inhoud:

• Deel 1 geeft een boeiend overzicht van wat belangrijk is geweest in 2009. Per maand situeert foodprint0910 de culinaire highlights binnen het algemene nieuws.
• Deel 2 belicht welke persoonlijkheden culinair het nieuws hebben gedomineerd.
• Deel 3 geeft een overzicht van wie er al dan niet scoorde in de belangrijkste culinaire gidsen. De redactie licht hier enkele opmerkelijke restaurants uit en schuift zelf enkele ontdekkingen naar voor. Daarnaast heeft het boek speciale aandacht voor enkele bekroonde huizen en kiest het samen met steun van de firma Kaasbrik de pizzaiolo van het jaar.
• In deel 4 geeft foodprint0910 een beknopt verslag van de wijnoogsten all over the world. Enkele problemen rond het wijngebeuren worden niet uit de weg gegaan. Tot slot organiseert foodprint0910 met steun van de firma Meyhui de verkiezing van “The sommelier of the year”.
• In deel 5 geeft Herman Konings de toekomstige foodture trends en legt foodprint0910 het oor te luisteren bij enkele toonaangevende producenten.
• Deel 6 geeft een boeiend overzicht van hoe de media in elkaar stak en wie er in welk medium hoog heeft gescoord.
  Exclusief voor foodprint0910 schreven topauteurs Nicolas Ancion en Patrick De Bruyn een spannend verhaal met een culinair sausje.
  46 topfotografen bezorgen ons hun mooiste foto’s met een culinaire toets. Het resultaat is een unieke galerij geworden. Een staalkaart van de Belgische hedendaagse fotografie bekeken door een culinaire lens.

Redactie:

• Redactiecomité: Jan Buytaert, Peter Coucquyt, Guido Francque, Jozef Govaerts, Catherine Haxhe, Guy Lemaire, Joris Luyten, Marina Stoop
• Algemene coördinatie: Joris Luyten
• Redactionele bijdragen: Jan Beernaert, Sara Buytaert, Edward Claessens, Stijn Deprez,
  Karlien De Turck, Herman Konings, Yuri Lamers, Patrick Retour, Fabian Scheys, Geert Vancaillie
• Literaire bijdragen: Patrick De Bruyn en Nicolas Ancion.