De geschiedenis en de betekenis van het bier als nationale drank heeft Wilfried Patroons (1939) steeds geboeid.
Zo verscheen in 1978 van hem het naslagwerk “ Bier “ (drie herdrukken) en in 1980 “ La Route Belge de la Bière “.
Knack publiceerde in 1982 van hem een artikelenreeks over typisch Antwerpse drankgelegenheden die door een welbepaald cliënteel werden bezocht ( notarissen, dokwerkers, enz).
Wilfried Patroons was co-presentator van het onderwerp “ bier “ in het BRTN TV-programma “ Vlaanderen Vakantieland “ en gaf in binnen- en buitenland meer dan honderd lezingen over Belgisch bier en de sociale rol ervan in het maatschappelijk leven.
In 1996 verscheen “ Met Konincklijke Groeten “ De geschiedenis van de brouwerij De Koninck , een toekomstgerichte onderneming op mensenmaat.
Wilfried Patroons is de bezieler van de heropening van het museum het Brouwershuis te Antwerpen. Ondermeer dankzij zijn inzet zal dit historisch pand tijdens de periode 2010 – 2011 zijn deuren opnieuw openstellen voor het publiek.
Deze uitgave heeft dan ook de bedoeling om onder andere de geschiedenis van dit unieke gildenhuis levendig te maken.

Bij mjpublishing verscheen van Wilfried Patroons:

• Van ‘t Schijn tot ’t Scheld