Wijnen in detail - 3de druk
ISBN:
Korte inhoud:
Uitgave licht gelijmd zodat ze losbladig kan gebruikt worden (handig voor het klasseren van eigen bevindingen en nota’s). Formaat 21cm x 29,7cm, 240 blz. full color.
Het smartboek is beschikbaar: deze optie is kosteloos bij aankoop van het gedrukte boek. Je dient dit aan te vinken bij afronding van de bestelling (zie verder). De activatiecode wordt – indien aangevraagd - per mail toegezonden en dient binnen een termijn van 30 dagen na ontvangst geactiveerd te worden.
Je kan ook enkel de digitale versie onder de vorm van een smartboek aankopen voor een licentieprijs van 25 € per jaar. Klik hier.
Het digitaal materiaal wordt aangeboden via het distributieplatform mjsmart.be en blijft online beschikbaar zolang de 3de gedrukte versie te koop wordt aangeboden.
Voor meer inlichtingen contact opnemen met Marina Stoop – +32 3 385 92 78 of via marina.stoop@mjpublishing.be.
Wat wordt gewijzigd in de 3de druk?
- Lichte aanpassingen doorheen het boek.
- Bij hoofdstuk 1 – Geschiedenis van de wijn:
- Harmonisatie Europese wetgeving
- Belang van social media, oenotorisme
- Oog voor gezondheid - duurzaamheid
- Bij hoofdstuk 2 – Terroir:
- De verwijzingen naar externe websites voor bijkomende info over de impact van het klimaat werden aangepast.
- Bij hoofdstuk 3 – Hoe wordt wijn gemaakt?
- Specifieke benaderingswijze in de wijnbouw werd uitgebreid met HVE (vrije vertaling: hoge milieuwaarde).
- Bio-dynamische wijnbouw: overzicht van de preparaten die gebruikt worden in de biodynamische wijnbouw werden toegevoegd.
- Toegevoegd: Bâtonnage van witte wijn.
- Bij hoofdstuk 4 – Wereldwijde druivenvariëteiten
- Alle druivenvariëteiten werden up-to-date gemaakt met de meest recente, beschikbare gegevens.
- Bij hoofdstuk 5 - Marketing en verkoop:
- Aanpassing bij de prijssegmenten, prijszetting en kosten in de wijngaard.
Doorheen het boek worden ook verwijzingen gedaan naar extra digitale informatie die enkel via het smartboek kunnen geopend worden (zowel verwijzingen binnen het boek als interessante links naar websites, extra ondersteunend of verdiepend lesmateriaal, ...).
Dit boek is tot stand gekomen dank zij een intense samenwerking tussen leerkrachten van de verschillende wijnopleidingen in Vlaanderen: Jan Beernaert, Stijn Deprez, Erik Desmarets, Guido Francque, Yuri Lamers, Pascal Lauwaert, José Lemahieu, Bram Lemmens, Björn Matheusen, Johan Mullebrouck, Inge Nelis, Dirk-Antoon Samyn, Fabian Scheys, Kathleen Serdons, Bernard Sterckmans, Pol Toye, Andre Van der Elst, Gido Van Imschoot, Marc Van Seghbroeck, Geert Vancaillie, Diederik Verpoucke.
U kan dit boek bestellen door voorafbetaling van de verkoopprijs en de administratie/verzendkosten (België: 12,00 € – Nederland: 15 € – Andere bestemmingen op aanvraag) op rekeningnummer 733-0373263-37 / IBAN BE35 7330 3732 6337 - BICCODE KREDBEBB van mjPublishing. Vermeld steeds het ISBN nummer van het boek of het bestelnummer alsook het leveringsadres indien dit verschillend is van het afgedrukte adres. BTW nummer opgeven indien factuur gewenst. Het boek wordt u binnen de 5 werkdagen na ontvangst van uw betaling toegezonden.