Wat wordt gewijzigd in de 3de druk? 

- Lichte aanpassingen doorheen het boek.

- Bij hoofdstuk 1 – Geschiedenis van de wijn:

• Harmonisatie Europese wetgeving
• Belang van social media, oenotorisme
• Oog voor gezondheid - duurzaamheid

- Bij hoofdstuk 2 – Terroir:

• De verwijzingen naar externe websites voor bijkomende info over de impact van het klimaat werden aangepast.

- Bij hoofdstuk 3 – Hoe wordt wijn gemaakt?

• Specifieke benaderingswijze in de wijnbouw werd uitgebreid met HVE (vrije vertaling: hoge milieuwaarde).
• Bio-dynamische wijnbouw: overzicht van de preparaten die gebruikt worden in de biodynamische wijnbouw werden toegevoegd.
• Toegevoegd: Bâtonnage van witte wijn.

- Bij hoofdstuk 4 – Wereldwijde druivenvariëteiten

• Alle druivenvariëteiten werden up-to-date gemaakt met de meest recente, beschikbare gegevens.

- Bij hoofdstuk 5 - Marketing en verkoop:

• Aanpassing bij de prijssegmenten, prijszetting en kosten in de wijngaard.

Doorheen het boek worden ook verwijzingen gedaan naar extra digitale informatie die enkel via het smartboek kunnen geopend worden (zowel verwijzingen binnen het boek als interessante links naar websites, extra ondersteunend of verdiepend lesmateriaal, ...).

Dit boek is tot stand gekomen dank zij een intense samenwerking tussen leerkrachten van de verschillende wijnopleidingen in Vlaanderen: Jan Beernaert, Stijn Deprez, Erik Desmarets, Guido Francque, Yuri Lamers, Pascal Lauwaert, José Lemahieu, Bram Lemmens, Björn Matheusen, Johan Mullebrouck, Inge Nelis, Dirk-Antoon Samyn, Fabian Scheys, Kathleen Serdons, Bernard Sterckmans, Pol Toye, Andre Van der Elst, Gido Van Imschoot, Marc Van Seghbroeck, Geert Vancaillie, Diederik Verpoucke.