ONZE HANDBOEKEN VOOR DE OPLEIDING BAKKERIJ EN SLAGERIJ ZIJN VOORAL PRODUCTIEGERICHT SAMENGESTELD. DE LINK MET DE LEERPLANNEN IS HIER EVIDENT ZODAT ER GEEN NOODZAAK WAS NOG EEN EXTRA OVERZICHT TE MAKEN PER HANDBOEK.

KO - leerplannen 2^DE en 3^DE GRAAD 

• "Wie doet wat in de horeca" 5de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 5de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 5de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 5de druk
• "Wat is hotel" 5de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 5de druk

GO! - leerplannen 2^DE en 3^DE GRAAD

• "Wie doet wat in de horeca" 5de druk
• "Hoe gasten ontvangen in de horeca" 5de druk
• "Wie doet wat in elke keuken" 3de druk
• "Wat verwerk je in de keuken" 5de druk
• "Hoe werk je in de keuken" 5de druk
• "Wat is hotel" 5de druk
• "Wijnen en dranken de basis" 5de druk

OVSG heeft geen nieuwe leerplannen ontwikkeld en sluit aan bij deze van het GO! 

KOPPELING VANUIT DE LEERPLANDOELSTELLINGEN VAN DE 2 DE EN 3 DE GRAAD NAAR DE HANDBOEKEN VIND JE ONDER DE KNOP “PER LEERPLAN”.